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国外创投新闻|拟推出植物黄油和植物乳制品巴西食品技术公司Futu

发表日期:2021-11-08 17:22  作者:admin  浏览:

  原标题:国外创投新闻|拟推出植物黄油和植物乳制品,巴西食品技术公司Future Farm已获5800万美元C轮融资

  近年来各国政府都表现出对全球气候危机的关注,纷纷出台碳中和以及碳达标相关政策法规。而畜牧养殖过程中却需要释放的大量二氧化碳,要求人类在未来通过进一步削减肉类消费等行动来减少碳排放。

  在此背景下,全球范围内都掀起了植物肉的风潮,以取代汉堡包、肉酱和热狗等传统肉类食品,像Beyond Meat、Impossible Foods、Meati、Fable Food、Planted和Heura这样的食品科技初创公司如雨后春笋般涌现并迅速席卷全球。

  Future Farm目前的产品系列包括 Future Mince、Future Burger 和 Future Sausage ,以提供植物肉馅、植物汉堡以及植物香肠等多种产品。该公司目前在24个国家有超过10,000个销售点,但还希望继续进行市场扩张,辐射到更多非拉美地区。该公司去年年初向英国市场推出了产品,产品年销售增长率高达960%。

  据Markets and Markets数据显示,在2025年全球植物肉预计市场规模可达到279亿美元,复合增长率将高达15%。另外,亚太地区目前共有43亿人口,占世界人口的60%,而其中超过36%的消费者选择低肉或无肉饮食,预计中国和泰国对植物性肉类的需求将在未来五年内增加200%,推动植物肉销量增速不断提升。

  目前我国植物肉市场仍处于培育阶段,替代真实肉水平有所欠缺。植物肉市场的成熟度不足,价格因制作工艺成本偏高的原因与真肉价格相差不大。另外,在口感及外观上与真肉还有明显差距,整体仍处于初期培育阶段。

  据悉,本轮融资将用于进行市场扩展,包括进军植物肉较为成熟的美国和欧洲市场;同时该公司也计划开展产品范围,提供包括植物奶、植物乳制品以及植物黄油等多种产品选择。返回搜狐,查看更多

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